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簡易蘋果塔、想念NY bagel、逃仔小饅頭、桃媽誇口珍珠丸子
以前在家心情不好就往漢神跑，死都不想念書就開始收拾房間
現在沒有漢神跑，更覺得收拾房間沒什麼挑戰性，索性拼命做起點心來
心開了，為了讓自己闖過魔王的降頭，適時的犧牲點什麼是很划算的，掰
蘋果塔作法
奶油酥餅丟進塑膠袋捏碎，加進奶油讓它可以黏緊定型，放進盒子裡冰
煮卡士達醬，玉米粉牛奶奶油蛋黃糖，然後疊在塔皮上在切上新鮮蘋果，over
貝果貝果
麵粉一公斤配一顆新鮮酵母，糖，水開始揉，我都隨性揉的，想停就放下來讓他發酵
第一次發個半小時，然後變好大，我把濕布打開後倒彈了一下
接著把空氣壓掉進冰箱再半小時，這部分應該是可以不用的，但我就想要完整的來一下
拿出來一陀一陀捏成bagel該長的樣子，放進煮滾的糖水燙，兩面各30秒
燙完進烤箱，250度20分鐘，over
做完後中國女孩們都說這是烤饅頭，逼的我打電話問媽媽問到底bagel跟饅頭有什麼不一樣
於是我就在做了饅頭想要找出之間的不同
我只能說作法除了省掉水燙跟烤變成蒸以外，好像還真的一樣
但是不對不對，costco的bagel就真的不一樣
媽~~你寄好市多的bagel來好不好~~~
最後上場的是珍珠丸子
絞肉加切碎香菇、蝦米、洋蔥、薑、蒜
因為本人非常不愛煮飯，所以並沒有什麼蔥阿麻油阿五香粉那類的
就只用了醬油，一點點鹽，玉米粉跟一顆雞蛋下去醃跟攪
捏成一顆顆的球狀物後再下去沾泡了兩天的糯米
其實只要泡4小時，但在我一直猶豫不決要哪天做的情況下糯米就活生生的泡了兩天
下去蒸個一杯水左右，over
其實我這幾天還做了兩次年糕，上次還做了紅豆麻糬，在記得照相前就進了各位的肚子
做年糕前也是逼的我打電話問媽媽麻糬跟年糕到底有什麼不同
根據親身經驗，差別是麻糬會捏的手超噁，年糕相當輕鬆的丟下去蒸就好
一包糯米粉做出的一份年糕大概需要進半包的糖，很驚人
但我真的很愛吃，我等著買到brown sugar再做一次
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2009 (1)